本标准适用于蒸馏酒及其配制酒。

标准全文查看/下载

Test Requirement 测试要求：

Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500ml
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days

Report Summary 报告摘要:

Guidance on Supervision 监管指南：

本标准为2022、2021、2020、2019年《国家食品安全监督抽检实施细则》检验依据标准。

Supervision Notes 监管摘要1：

关于公布2012年24类产品质量 国家监督抽查结果的公告

白酒产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、河北、山西、辽宁、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等23个省、自治区、直辖市199家企业生产的200种白酒产品。

本次抽查依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB 2757-1981、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2011等标准及产品明示质量要求，对白酒产品的甲醇、铅、锰、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物等12个项目进行了检验。

抽查发现有9种产品不符合标准的规定，涉及到酒精度、甜蜜素、固形物、总酯、总酸项目。

Supervision Notes 监管摘要2：

关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告

果酒、配制酒（露酒）产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、湖南、陕西、青海、宁夏、新疆等17个省、自治区、直辖市88家企业生产的90种果酒、配制酒（露酒）产品。

本次抽查依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB 2757-1981、《发酵酒卫生标准》GB 2758-2005、《露酒》QB/T 1981-1994等相关产品标准和经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求，对果酒、配制酒（露酒）产品的酒精度、干浸出物、总二氧化硫、铅、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌等19个项目进行了检验。

抽查发现有5种产品不符合标准的规定，涉及到酒精度、苯甲酸、日落黄项目。

Supervision Notes 监管摘要3：

关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告

白酒产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、江西、山东、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、甘肃、青海、宁夏、新疆等21个省、自治区、直辖市189家企业生产的200种白酒产品。

本次抽查依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB 2757-1981、《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760-2007等相关产品标准和经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求，对白酒产品的甲醇、铅、锰、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度、总酸、总酯、已酸乙酯、乙酸乙酯、固形物等12个项目进行了检验。

抽查发现有10种产品不符合标准的规定，涉及到糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度、总酸、总酯、已酸乙酯、固形物项目。

Supervision Notes 监管摘要4：

国家质量监督检验检疫总局《2009年第4批产品质量国家监督抽查公告》(总局公告2010年第10号)

果、露酒产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了天津、河北、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等18个省、自治区、直辖市110家企业生产的120种果、露酒产品。

本次抽查依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB 2757-1981、《发酵酒卫生标准》GB 2758-2005、《露酒》QB/T 1981-1994及相关产品标准的要求，对果、露酒产品的酒精度、总二氧化硫、干浸出物、锰、大肠菌群、细菌总数、肠道致病菌、铅、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等18个项目进行了检验。

抽查发现有14种产品的个别质量指标实测值不符合相关标准规定。

Supervision Notes 监管摘要5：

国家质量监督检验检疫总局《2009年第4批产品质量国家监督抽查公告》(总局公告2010年第10号)

白酒产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、河北、山西、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏等18个省、自治区、直辖市299家企业生产的300种白酒产品。

本次抽查依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB 2757-1981等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对白酒产品的甲醇、铅、锰、糖精钠、安赛蜜、酒精度、总酸、总酯、已酸乙酯、乙酸乙酯、固形物等11个项目进行了检验。

抽查结果表明：本次抽查白酒产品的卫生指标甲醇、铅、锰含量均符合标准规定的要求。抽查发现有14种产品的个别质量指标检验结果不符合相关标准规定。