本标准适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等。

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Test Requirement 测试要求：

感官，不溶于水杂质，总砷，铅，二氧化硫，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母菌，致病菌，螨，标签。

Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days

Report Summary 报告摘要:

Guidance on Supervision 监管指南：

本标准为2022、2021、2020、2019年《国家食品安全监督抽检实施细则》检验依据标准。

Supervision Notes 监管摘要1：

关于公布2012年8类产品质量 国家监督抽查结果的公告 2012年第71号

食糖产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了辽宁、山东、广东、广西、海南、云南等6个省、自治区85家企业生产的85种食糖产品。包括白砂糖、单晶体冰糖、冰片糖、赤砂糖等4个种类。

本次抽查依据强制性国家标准《白砂糖》GB 317-2006、《食糖卫生标准》GB 13104-2005及相应产品标准的要求，对食糖产品的色值、蔗糖分、还原糖分、总糖分（蔗糖分+还原糖分）、二氧化硫、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、酵母菌、霉菌、螨等22个项目进行了检验。

抽查发现有7种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、蔗糖分、还原糖分项目。

Supervision Notes 监管摘要2：

关于公布2011年28类产品质量国家监督抽查结果的公告 2011年第122号

食糖产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了山西、山东、广东、广西、海南、云南、新疆等7个省、自治区110家企业生产的110种食糖产品，包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、单晶体冰糖和冰片糖5个品种。

本次抽查依据《食糖卫生标准》GB 13104-2005等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对食糖产品的蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫、总砷、铅、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、螨等22个项目进行了检验。

抽查发现有8种产品不符合标准的规定，涉及到蔗糖分、酵母菌、还原糖分、色值项目。

Supervision Notes 监管摘要3：

国家质量监督检验检疫总局《2009年第3批产品质量国家监督抽查质量公告》2010年第4号公告

食糖产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了河北、山西、辽宁、江苏、山东、广东、广西、云南、海南、新疆等10个省、自治区144家企业生产的150种食糖产品。抽查的产品有白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、冰片糖、方糖等7类品种。

本次抽查依据《食糖卫生标准》GB 13104-2005、《白砂糖》GB 317-2006、《绵白糖》GB 1445-2000、《赤砂糖》QB/T 2343.1-1997、《多晶体冰糖》QB/T 1174-2002、《单晶体冰糖》QB/T 1173-2002、《冰片糖》QB/T 2685-2002、《方糖》QB/T 1214-2002、《预包装食品标签通则》GB 7718-2004等标准的规定，对食糖产品的蔗糖分、干燥失重、色值、混浊度、二氧化硫(以SO2计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、螨、总糖分、不溶于水杂质、还原糖等16个项目进行了检验。

抽查发现有13种产品不合格。