此标准已废止，被GB 7101-2015代替（依据：国家卫生和计划生育委员会公告 2015年第9号）。

本标准规定了植物蛋白饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。本标准适用于以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

Test Requirement 测试要求：

标签，感官，总砷，铅，铜，蛋白质，氰化物，脲酶试验，菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌。

Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days

Report Summary 报告摘要:

Supervision Notes 监管摘要1：

质检总局关于公布2012年30类 产品质量国家监督抽查结果的公告

植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、河北、辽宁、福建、山东、广东、广西、海南等8个省、自治区、直辖市50家企业生产的50种植物蛋白饮料产品，包括杏仁露、核桃乳、椰子汁、花生露、豆奶饮料等品种。

本次抽查依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2011、《植物蛋白饮料卫生标准》GB 16322-2003等标准的要求，对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、苋菜红、胭脂红、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌、商业无菌等21个项目进行了检验。

抽查发现有4种产品不符合标准的规定，涉及到蛋白质、糖精钠、甜蜜素项目。

Supervision Notes 监管摘要2：

国家质量监督检验检疫总局《关于公布2011年4类饮料产品质量国家监督抽查结果的公告》（2011年第87号公告）

植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查结果

本次共抽查了北京、河北、福建、山东、广东、广西、海南等7个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种植物蛋白饮料产品。

本次抽查依据国家标准《植物蛋白饮料卫生标准》GB 16322-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求，对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、商业无菌等16个项目进行了检验。

抽查发现有2种产品不符合标准的规定，涉及到蛋白质、甜蜜素、商业无菌项目。