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GB 19883
作者：TECERT 发布于：2016-02-03 16:17:34 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：GB 19883-2005 果冻 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
根据国标委2017年第7号公告及强制性标准整合精简工作结论，自公布之日起，此标准不再强制执行，标准代号由GB改为GB/T，标准顺序号和年代号不变，详见GB/T 19883-2005。
| 标准号 Standard No. | 中文标准名称 Standard Title in Chinese | 英文标准名称 Standard Title in English | 状态 State | 备注 Remark |
| GB 19883-2005 | 果冻 | Jelly | 废止 | 2006-10-01实施 |
本标准规定了果冻的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
Test Requirement 测试要求：
标签，净含量，规格，感官，蛋白质，可溶性固形物，二氧化硫残留，总砷，铅，铜，微生物（见GB 19299）
| Standard / 标准 | Test Items / 检测项目 | Test Method / 检测方法 |
| 果冻 GB 19883-2005 | 净含量偏差 Net Content Difference | JJF 1070-2005 |
| 感官要求 Sensory Requirement | GB 19883-2005 | |
| 长度 Length | GB 19883-2005 | |
| 可溶性固形物 Soluble solids | GB/T 10786-2006 | |
| 蛋白质 Protein (仅适用含乳型) | GB 5009.5-2010 | |
| 二氧化硫残留量（以SO2计） Sulfur Dioxide | GB 5009.34-2003 | |
| 铅 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 铜 Copper | GB/T 5009.13-2003 | |
| 总砷 Arsenic | GB/T 5009.11-2003 | |
| 菌落总数 Total Plate Count | GB 4789.2-2010 | |
| 大肠菌群 Coliforms | GB/T 4789.3-2003 | |
| 霉菌 Mould | GB 4789.15-2010 | |
| 酵母 Yeast | GB 4789.15-2010 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 | |
| 志贺氏菌 Shigella | GB 4789.5-2012 | |
| 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus | GB 4789.10-2010 | |
| 标签 | GB 7718-2011 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days
Report Summary 报告摘要:
