本标准规定了进出口油脂中11种抗氧化剂的高效液相色谱测定方法。本标准适用于色拉油和人造黄油等油脂中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6一二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯（DG）、没食子酸异戊酯(IAG)、4-己基间苯二酚11种抗氧化剂的检测。