服务搜索 SEARCH
SC/T 3302
作者：TECERT 发布于：2017-10-25 15:16:32 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：SC/T 3302-2010 烤鱼片 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
| 标准编号 | 标准名称 | 实施日期 | 状态 |
| SC/T 3302-2000 | 烤鱼片 | 2000/4/1 | 作废 |
| SC/T 3302-2010 | 烤鱼片 | 2011/2/1 | 现行 |
本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以马面鲀、鳕鱼为原料，经剖片、漂洗、调味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。
Test Requirement 测试要求：
| Standard / 标准 | Test Items / 检测项目 | Test Method / 检测方法 |
| 烤鱼片 SC/T 3302-2010 | 感官要求 Sensory Requirement | SC/T 3302-2010 |
| 水分 Moisture | GB 5009.3-2010 | |
| 盐分 Salt | SC/T 3011-2001 | |
| 亚硫酸盐(以SO2计) | GB 5009.34-2003 | |
| 铅 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 酸价Acid Value | GB 5009.37-2003 | |
| 过氧化值 Peroxide Value | GB 5009.37-2003 | |
| 菌落总数 Total Plate Count | GB 4789.2-2010 | |
| 大肠菌群 Coliform | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 - 5件 | |
| 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus | GB 4789.10-2010 - 5件 | |
| 副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus | GB/T 4789.7-2013 - 5件 | |
| 志贺氏菌 Shigella | GB 4789.5-2012 | |
| 净含量 Net Content | JJF 1070-2005 | |
| 标签 | GB 7718-2011 |
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 烤鱼片 SC/T 3302-2010 | 感官 | 烤鱼片 SC/T 3302-2010 |
| 水分 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 | |
| 盐分 | 水产品中盐分的测定 SC/T 3011-2001 | |
| 亚硫酸盐 | 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.34-2016 | |
| 无机砷 | 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 | |
| 铅 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 | |
| 酸价 | 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.229-2016 | |
| 过氧化值 | 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016 | |
| 菌落总数 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016 | |
| 大肠菌群 | 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 | |
| 金黄色葡萄球菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 | |
| 志贺氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012 | |
| 副溶血性弧菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.7-2013 | |
| 净含量 | 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005 | |
| 标签 | 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 600g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days
Report Summary 报告摘要:
