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SC/T 3111
作者：TECERT 发布于：2017-10-25 15:13:24 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：SC/T 3111-2006 冻扇贝 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
| 标准编号 | 标准名称 | 实施日期 | 状态 |
| SC/T 3111-1996 | 冻扇贝柱 | 1996/12/1 | 作废 |
| SC/T 3111-2006 | 冻扇贝 | 2006/10/1 | 现行 |
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
Test Requirement 测试要求：
标签
大肠菌群
冻品中心温度
冻扇贝柱完整率
多氯联苯 (以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计)
多氯联苯 （以PCB138计）
多氯联苯 （以PCB153计）
副溶血性弧菌
腹泻性贝类毒素 (DSP)
感官
规格
挥发性盐基氮（VBN)
甲基汞（以Hg计）
净含量
麻痹性贝类毒素（PSP)
铅（以Pb计）
沙门氏菌
水分（冻扇贝柱）
无机砷（以As计）
镉（以Cd计）
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 冻扇贝 SC/T 3111-2006 | 大肠菌群 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 5.16 |
| 沙门氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 5.17 | |
| 副溶血性弧菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.7-2013 5.18 | |
| 感官 | 冻扇贝 SC/T 3111-2006 5.1 | |
| 规格 | 冻扇贝 SC/T 3111-2006 5.3 | |
| 完整率 | 冻扇贝 SC/T 3111-2006 5.4 | |
| 水分 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 5.5 | |
| 净含量偏差 | 冷冻水产品净含量的测定 SC/T 3017-2004 5.6 | |
| 挥发性盐基氮 | 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.44-2016 5.8 | |
| 甲基汞 | 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17-2014 5.9 | |
| 无机砷 | 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 5.1 | |
| 铅 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 5.11 | |
| 镉 | 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.15-2014 5.12 | |
| 多氯联苯 | 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 5009.190-2014 5.13 | |
| 麻痹性贝类毒素（PSP） | 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定 GB 5009.213-2016 5.14 | |
| 腹泻性贝类毒素（DSP） | 食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定 GB 5009.212-2016 5.15 | |
| … | … |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 1000g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7-9 working days
Report Summary 报告摘要:
