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NY/T 843
作者：TECERT 发布于：2017-10-25 11:17:11 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：NY/T 843-2015 绿色食品 畜禽肉制品 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
| 标准编号 | 标准名称 | 实施日期 | 状态 |
| NY/T 843-2004 | 绿色食品 肉及肉制品 | 2004/9/01 | 作废 |
| NY/T 843-2009 | 绿色食品 肉及肉制品 | 2009/5/01 | 作废 |
| NY/T 843-2015 | 绿色食品 畜禽肉制品 | 2015/8/01 | 现行 |
本标准规定了绿色食品畜禽肉制品的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品畜禽肉制品（包括调制肉制品、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧焙烤肉制品、肉干制品及肉类罐头制品），不适用于畜肉、禽肉、辐照畜禽肉制品和可食用畜禽副产品。
Test Requirement 测试要求：
标签
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
净含量
菌落总数
铅（以Pb计）
色泽
锡（以Sn计）
亚硝酸盐（以NaNO_2|计）
杂质
滋味和气味
总汞（以Hg计）
组织状态
标签
大肠菌群
氟苯尼考
挥发性盐基氮
金黄色葡萄球菌
净含量
菌落总数
莱克多巴胺
氯霉素
铅（以Pb计）
强力霉素
色泽
沙丁胺醇
土霉素/金霉素/四环素（单个或复合物）
外观
西马特罗
盐酸克伦特罗
乙烯雌酚
杂质
滋味和气味
总汞（以Hg计）
组织状态
呋喃它酮代谢物（AMOZ）
呋喃妥因代谢物（AHD）
呋喃西林代谢物（SEM）
呋喃唑酮代谢物（AOZ）
喹乙醇代谢物
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 绿色食品 畜禽肉制品 NY/T 843-2015 | 感官 | 绿色食品 畜禽肉制品 NY/T 843-2015 5.2 |
| 挥发性盐基氮 | 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.44-2016 5.3.1 | |
| 水分 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 5.3.2 | |
| 食盐 | 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.44-2016 5.3.2 | |
| 蛋白质 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2016 5.3.2 | |
| 脂肪 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016 5.3.2 | |
| 总糖 | 肉制品 总糖含量测定 GB/T 9695.31-2008 5.3.2 | |
| 过氧化值 | 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016 5.3.2 | |
| 酸价 | 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.229-2016 5.3.2 | |
| 淀粉 | 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.9-2016 5.3.3 | |
| 铅 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 5.4.1 | |
| 总汞 | 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17-2014 5.4.1 | |
| 土霉素/金霉素/四环素（单个或复合物） | 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 GB/T 21317-2007 5.4.1 | |
| 强力霉素 | 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 GB/T 21317-2007 5.4.1 | |
| 己烯雌酚 | 牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20766-2006 5.4.1 | |
| 喹乙醇代谢物 | 牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20766-2006 5.4.1 | |
| 盐酸克伦特罗 | 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 22286-2008 5.4.1 | |
| 莱克多巴胺 | 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 22286-2008 5.4.1 | |
| 沙丁胺醇 | 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 22286-2008 5.4.1 | |
| 西马特罗 | 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 GB/T 22286-2008 5.4.1 | |
| 氯霉素 | 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20756-2006 5.4.1 | |
| 氟苯尼考 | 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20756-2006 5.4.1 | |
| 呋喃唑酮代谢物 | 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 农业部781号公告-4-2006 5.4.1 | |
| 呋喃它酮代谢物 | 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 农业部781号公告-4-2006 5.4.1 | |
| 呋喃妥因代谢物 | 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 农业部781号公告-4-2006 5.4.1 | |
| 呋喃西林代谢物 | 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 农业部781号公告-4-2006 5.4.1 | |
| 锡 | 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.16-2014 5.4.2 | |
| 亚硝酸盐 | 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 5.4.2 | |
| 菌落总数 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016 5.5.1 | |
| 大肠菌群 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 5.5.1 | |
| 金黄色葡萄球菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 5.5.1 | |
| 商业无菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.26-2013 5.5.5 | |
| 净含量 | 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005 5.6 | |
| 标签 | 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 7 | |
| 总砷 | 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 A1 | |
| 镉 | 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.15-2014 A1 | |
| 铬 | 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.123-2014 A1 | |
| N-二甲基亚硝胺 | 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 GB 5009.26-2016 A1 | |
| 亚硝酸盐 | 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 5.4.2 | |
| 苯甲酸及其钠盐 | 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016 A1 | |
| 山梨酸及其钾盐 | 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016 A1 | |
| 糖精钠 | 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016 A1 | |
| 环己基氨基磺酸钠 | 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB 5009.97-2016 A1 | |
| 沙门氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 A1 | |
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4789.30-2016 A1 | |
| 大肠埃希氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 GB 4789.36-2016 A1 | |
| 苯并(a)芘 | 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 GB 5009.27-2016 A1 | |
| 丁基羟基茴香醚(BHA) | 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法 SN/T 1050-2014 A1 | |
| 二丁基羟基甲苯(BHT) | 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法 SN/T 1050-2014 A1 | |
| 特丁基对苯二酚(TBHQ) | 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法 SN/T 1050-2014 A1 | |
| 没食子酸丙酯(PG) | 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法 SN/T 1050-2014 A1 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7-9 working days
Report Summary 报告摘要:
