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SB/T 11169
作者：TECERT 发布于：2017-05-12 09:00:12 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：SB/T 11169-2016 川点制作工艺 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
| 行业标准编号 | 行业标准名称 | 实施日期 | 标准主管部门 |
| SB/T 11169-2016 | 川点制作工艺 | 2017/5/01 | 商务部 |
本标准规定了中国川点的术语和定义、工艺分类以及预处理、出坯和成形、调味和烹制、装盘等工艺要求。本标准适用于川点的制作。
