本标准规定了有机餐饮服务中菜品和原辅料、餐饮管理要求和有机餐饮等级。本标准适用于提供以有机餐饮为主题的餐饮服务提供者，包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。