本标准规定了动物源食品中羟氨苄青霉素、氨苄青霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素、乙氧萘胺青霉素、苯唑青霉素、苄青霉素、苯氧甲基青霉素、苯咪青霉素、甲氧苯青霉素、苯氧乙基青霉素、头孢氨苄、头孢吡啉、头孢唑啉共14种β-内酰胺类抗生素液相色谱串联质谱测定方法。本标准适用于动物肌肉、肝脏、肾脏、牛奶和鸡蛋中14种β-内酰胺类抗生素残留量的检测和确证。