根据国家认监委关于公布2017年检验检疫行业标准复审结论的通知, 本标准已废止。废止理由：已发布GB 31604.18-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定。

本标准规定了食品模拟物中丙烯酰胺的测定方法。本标准适用于食品模拟物水3%乙酸溶液、10%乙醇溶液、橄榄油中丙烯酰胺的测定。此方法也适用于其他脂肪模拟液。