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SB/T 10439
作者:TECERT 发布于:2016-11-20 02:54:23 检测认证一站式服务 收藏:Ctrl+D
摘要:SB/T 10439-2007 酱腌菜 联系我们:info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
标准号 | 标准名称 | 被代替标准 | 实施日期 | 发布单位 |
SB/T 10439-2007 | 酱腌菜 | SB/T 10215-1994;SB/T 10216-1994;SB/T 10217-1994;SB/T 10218-1994;SB/T 10219-1994;SB/T 10220-1994;SB/T 10221-1994 | 2008/3/1 | 商务部 |
本标准规定了酱腌菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜和糟渍菜。
Test Requirement 测试要求:
感官,水分,食盐,总酸,氨基酸态氮,还原糖,净含量,卫生指标(见GB 2714)。
标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准(方法) / Test Method tecert.com |
酱腌菜 SB/T 10439-2007 | 净含量 | 酱腌菜 SB/T 10439-2007 5.4 |
感官 | 酱腌菜 SB/T 10439-2007 5.1 | |
水分 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 5.2 | |
食盐(以氯化钠计) | 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.51-2003 5.2 | |
总酸(以乳酸计) | 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 GB/T 5009.51-2003 5.2 | |
氨基酸态氮(以氮计) | 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5009.235-2016 5.2 | |
还原糖(以葡萄糖计) | 酱腌菜 SB/T 10439-2007 5.2 | |
总糖 | 酱腌菜 SB/T 10439-2007 5.2 | |
总砷(以As计) | 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 5.3 | |
铅(Pb) | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 5.3 | |
亚硝酸盐(以NaNO2计) | 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 5.3 | |
大肠菌群 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 5.3 | |
沙门氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 5.3 | |
志贺氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012 5.3 | |
金黄色葡萄球菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 5.3 |
Standard / 标准 | Test Items / 检测项目 | Test Method / 检测方法 |
酱腌菜 SB/T 10439-2007 | 感官要求 Sensory | GB/T 10782-2006 |
水分 moisture | GB 5009.3-2010 | |
食盐(以氯化钠计) | GB/T 5009.51-2003 4.8 | |
总酸(以乳酸计) | GB/T 5009.51-2003 4.6 | |
氨基酸态氮(以氮计) | GB 5009.39-2003 4.6 | |
总糖 total sugar(以葡萄糖计) | GB/T 5009.8-2008 | |
还原糖(以葡萄糖计) | GB/T 5009.7-2008 | |
标签 | GB 7718-2011 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days
Report Summary 报告摘要: