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SB/T 10423
作者：TECERT 发布于：2016-11-20 02:53:23 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：SB/T 10423-2017 速冻汤圆 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
| 行业标准编号 | 行业标准名称 | 代替标准号 | 实施日期 | 标准主管部门 |
| SB/T 10423-2017 | 速冻汤圆 | SB/T 10423-2007 | 2017/10/01 | 商务部 |
| 标准号 | 标准名称 | 被代替标准 | 实施日期 | 发布单位 |
| SB/T 10423-2007 | 速冻汤圆 | SB/T 10281-1997 | 2007/7/1 | 商务部 |
本标准规定了速冻汤圆产品的术语和定义、分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、销售等要求。本标准适用于速冻汤圆的生产、检验和销售。
Test Requirement 测试要求：
标签，感官，水分，总糖，脂肪，酸价，过氧化值，总砷，铅，挥发性盐基氮化，黄曲霉毒素B1，菌落总数，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌），馅含量，净含量。
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 | 过氧化值 | 食品安全国家标准 速冻面米制品 GB 19295-2011 3.2 |
| 菌落总数 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016 | |
| 大肠菌群 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 | |
| 金黄色葡萄球菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 | |
| 沙门氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 | |
| 感官 | 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 8.1 | |
| 污染物 | 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 6.3.2 | |
| 食品添加剂 | 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 6.3.4 | |
| 水分 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 | |
| 脂肪 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016 | |
| 馅含量 | 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 8.2.3 | |
| 净含量 | 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005 | |
| 食品标签 | 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 | |
| 食品标签 | 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28050-2011 |
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 | 感官 | 速冻汤圆 SB/T 10423-2017 8.1 |
| 水分 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 8.2.1 | |
| 脂肪 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016 8.2.2 | |
| 馅含量 | 食品馅料 GB/T 21270-2007 8.2.3 | |
| 过氧化值 | 食品安全国家标准 速冻面米制品 GB 19295-2011 6.3.1 | |
| 微生物限量 | 食品安全国家标准 速冻面米制品 GB 19295-2011 6.3.3 | |
| 净含量 | 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005 6.4 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days
Report Summary 报告摘要:
