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SB/T 10283
作者:TECERT    发布于:2016-11-20 02:51:51    检测认证一站式服务    收藏:Ctrl+D
摘要:SB/T 10283-2007 肉脯 联系我们:info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.

根据商务部2017年4月14日关于废止《SB/T 10003-1992 广式腊肠》等143项国内贸易行业标准和行业标准计划项目的公告,此标准已废止。

标准号 标准名称 被代替标准 实施日期 发布单位
SB/T 10283-2007 肉脯 SB/T 10283-1997 2007/12/1 商务部

标准编号 标准名称 实施日期 状态
SB/T 10283-1997 肉脯 1997/10/1 作废

本标准规定了肉脯的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于肉脯的生产和销售。

SB/T 10283

Test Requirement 测试要求:


感官,水分,脂肪,蛋白质,氯化物,总糖,亚硝酸盐,铅,无机砷,镉,总汞,菌落总数,大肠菌群,致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌),净含量。


Standard / 标准 Test Items / 检测项目 Test Method / 检测方法
肉脯 SB/T 10283-2007 净含量 JJF1070-2005
感官 SB/T 10283-2007
水分(g/100g) GB/T 9695.15-2008
脂肪(g/100g) GB/T 9695.7-2008
蛋白质(g/100g) GB/T 9695.11-2008
氯化物 (以NaCl计)(g/100g) GB/T 9695.8-2008
总糖(以蔗糖计) (g/100g) GB/T 5009.8-2008
亚硝酸盐(mg/kg) GB 5009.33-2010
铅 (mg/kg) GB 5009.12-2010
无机砷(mg/kg) GB/T 5009.11-2003
镉 (mg/kg) GB/T 5009.15-2003
总汞 (mg/kg) GB/T 5009.17-2003
菌落总数 (CFU/g) GB 4789.2-2010
大肠菌群 (MPN/100g) GB/T 4789.3-2003
沙门氏菌  GB 4789.4-2010
志贺氏菌  GB 4789.5-2012
金黄色葡萄球菌  GB 4789.10-2010
标签 GB 7718-2011
单核细胞增生李斯特氏菌 GB 4789.30-2010  5件
大肠埃希氏菌O157:H7(仅适用于牛肉制品) GB/T 4789.36-2008   5件


Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days

Report Summary 报告摘要:

 

脚注信息
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