服务搜索 SEARCH
SB/T 10283
作者:TECERT 发布于:2016-11-20 02:51:51 检测认证一站式服务 收藏:Ctrl+D
摘要:SB/T 10283-2007 肉脯 联系我们:info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
根据商务部2017年4月14日关于废止《SB/T 10003-1992 广式腊肠》等143项国内贸易行业标准和行业标准计划项目的公告,此标准已废止。
标准号 | 标准名称 | 被代替标准 | 实施日期 | 发布单位 |
SB/T 10283-2007 | 肉脯 | SB/T 10283-1997 | 2007/12/1 | 商务部 |
标准编号 | 标准名称 | 实施日期 | 状态 |
SB/T 10283-1997 | 肉脯 | 1997/10/1 | 作废 |
本标准规定了肉脯的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于肉脯的生产和销售。
Test Requirement 测试要求:
感官,水分,脂肪,蛋白质,氯化物,总糖,亚硝酸盐,铅,无机砷,镉,总汞,菌落总数,大肠菌群,致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌),净含量。
Standard / 标准 | Test Items / 检测项目 | Test Method / 检测方法 |
肉脯 SB/T 10283-2007 | 净含量 | JJF1070-2005 |
感官 | SB/T 10283-2007 | |
水分(g/100g) | GB/T 9695.15-2008 | |
脂肪(g/100g) | GB/T 9695.7-2008 | |
蛋白质(g/100g) | GB/T 9695.11-2008 | |
氯化物 (以NaCl计)(g/100g) | GB/T 9695.8-2008 | |
总糖(以蔗糖计) (g/100g) | GB/T 5009.8-2008 | |
亚硝酸盐(mg/kg) | GB 5009.33-2010 | |
铅 (mg/kg) | GB 5009.12-2010 | |
无机砷(mg/kg) | GB/T 5009.11-2003 | |
镉 (mg/kg) | GB/T 5009.15-2003 | |
总汞 (mg/kg) | GB/T 5009.17-2003 | |
菌落总数 (CFU/g) | GB 4789.2-2010 | |
大肠菌群 (MPN/100g) | GB/T 4789.3-2003 | |
沙门氏菌 | GB 4789.4-2010 | |
志贺氏菌 | GB 4789.5-2012 | |
金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2010 | |
标签 | GB 7718-2011 | |
单核细胞增生李斯特氏菌 | GB 4789.30-2010 5件 | |
大肠埃希氏菌O157:H7(仅适用于牛肉制品) | GB/T 4789.36-2008 5件 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days
Report Summary 报告摘要: