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QB/T 2132
作者：TECERT 发布于：2016-11-19 09:45:26 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：QB/T 2132-2008 植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
标准已被废止，废止日期：2021年1月1日（依据：中华人民共和国工业和信息化部公告 2020年(第51号)）。
| 标准号 | 标准名称 | 被代替标准 | 实施日期 | 发布单位 |
| QB/T 2132-2008 | 植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料 | QB/T 2132-1995 | 2008/7/1 | 国家发展和改革委员会 |
| 标准编号 | 标准名称 | 实施日期 | 状态 |
| QB/T 2132-1995 | 植物蛋白饮料 豆乳和豆乳饮料 | 1996/4/1 | 作废 |
本标准规定了豆奶（豆浆）和豆奶饮料的分类、技术要求、试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆及大豆制品为主要原料，经加工制成的预包装液体饮料。
Test Requirement 测试要求：
标签，感官，总固形物，蛋白质，脂肪，脲酶活性，总砷，铅，铜，菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌。
| 标准 / Standard | 项目/参数 / Test Items | 检测标准（方法） / Test Method tecert.com |
| 植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料 QB/T 2132-2008 | 感官要求 | 植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料 QB/T 2132-2008 5.1 |
| 总固形物 | 植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料 QB/T 2132-2008 5.2.1 | |
| 蛋白质 | 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2016 | |
| 脂肪 | 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016 | |
| 着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红） | 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 GB 5009.35-2016 | |
| 糖精钠 | 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016 | |
| 环己基氨基磺酸钠 | 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB 5009.97-2016 | |
| 苯甲酸、山梨酸 | 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016 | |
| 脲酶活性 | 植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料 QB/T 2132-2008 附录A | |
| 砷 | 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 | |
| 铅 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 | |
| 铜 | 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.13-2017 | |
| 菌落总数 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016 | |
| 大肠菌群 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 | |
| 金黄色葡萄球菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 | |
| 志贺氏菌 | 食品安全国家标准食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012 | |
| 沙门氏菌 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 | |
| 霉菌和酵母 | 食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016 | |
| 标签 | 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 500g
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7 working days
Report Summary 报告摘要:
