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SB/T 10251
作者：TECERT 发布于：2016-11-12 19:55:29 检测认证一站式服务 收藏：Ctrl+D
摘要：SB/T 10251-2000 火腿肠（高温蒸煮肠） 联系我们：info@tecert.com 安排测试 / Contact us for testing.
根据商务部公告2017年第44号，此标准已废止。标准已被废止，废止日期：2022年1月10日（依据：中华人民共和国工业和信息化部公告 2021年第44号）。
| 行业标准编号 | 行业标准名称 | 替代标准号 | 实施日期 |
| SB/T 10251-2000 | 火腿肠（高温蒸煮肠） | SB/T 10251-1995 | 2000/12/20 |
本标准适用于以畜、禽、鱼肉为主要原料加工制成的猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等高温杀菌香肠。
Test Requirement 测试要求：
苯并（a）芘
苯甲酸
大肠埃希氏菌O157:H7
大肠菌群
单核细胞增生李斯特氏菌
蛋白质
淀粉
丁基羟基茴香醚（BHA）
二丁基羟基甲苯（BHT ）
感官
金黄色葡萄球菌
净含量
菌落总数
铅（Pb）
沙门氏菌
山梨酸
食盐（以NaCl计）
水分
无机砷
亚硝酸盐（以NaNO2计）
亚硝酸盐（以NaNO2计）
脂肪
志贺氏菌
总汞（以Hg计)
胭脂红
镉（Cd）
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 8pcs
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务 Regular service 7-9 working days
Report Summary 报告摘要:
