本标准界定了森林食品薇菜(Osmundacinnamomea L.var.asiatica Fernald)的术语和定义,规定了森林食品薇菜的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、贮存和运输。本标准适用于森林环境下生长的薇菜,经烫焯、多次搓揉后干制的薇菜制品。