本标准规定了片猪肉分割加工设备中各种切割机产品的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输。本标准适用于用屠宰企业进行片猪肉分割加工中，对片猪肉进行分段切割的专用设备。